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Pfefferminztee ohne Pestizide

Pfefferminztee

Das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) warnt vor gesundheitlichen Risiken durch Kräutertees.

Auf meiner Teepackung sucht man jedenfalls vergeblich auf den Hinweis, dass der Tee ggf. Pestizide enthalten könnte. Auf einer Packung Bio Tee  finde man jedoch den Hinweis: „Es werden keine chemischen-synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel eingesetzt“.  Wenn man jedoch ganz sicher gehen möchte, kann man sich viele Kräuter auch selber im Garten oder Balkon anbauen.

Im folgenden möchte ich zeigen, wie einfach es ist Pfefferminztee selber herzustellen.

Zutaten:

  • Samen (Minze)
  • Topf mit Erde
  • Wasser
  • Zeit

Anbau: Da es sogar mir als unerfahrende Gärtnerin gelungen ist, würde ich sagen, dass es sehr leicht ist. Die Pflanze wächst langsam aber erscheint auch sehr robust.

Pfefferminze

Geschmack: Geschmacklich sind frischer und gekaufter Minztee nicht vergleichbar, denn der frische Tee schmeckt meiner Meinung nach einfach frischer nach Minze.

Frischer Minze Tee

Haltbarkeit: Einmal geerntet sind frische Minzblätter nicht sehr lange haltbar, außer man trocknet die Blätter. Hierzu habe ich die Blätter gesäubert und zum trocknen in den Ofen gelegt.

Pfefferminze vor dem Trocknen

Pfefferminze nach dem Trocknen (2)

Vergleich: Zum Schluss wage ich erneut den Geschmacksvergleich. Diesmal vergleiche ich jedoch die getrocknete Minze mit der dem fertig gekauften Tee aus dem Supermarkt (Bio Pfefferminze). Beide Tees riechen nach Minze, jedoch unterschiedlich stark. Der selbst angebaute erinnert mich eher an Minz-Kaugummi und wirkt daher frischer auf mich. Der gekaufte ist  insgesamt herber.

1. Minztee- Vergleich

Was jedoch auffällt, ist die Farbe nach dem Aufgießen. Der gekaufte Tee wird deutlich schneller dunkler und bleibt auch dunkler. Woher die Farbe kommt, konnte ich nicht herausfinden. Geschmacklich schmecken beide Tees nach Minze,  wobei der selbst angebaute mehr nach Kaugummi-Minze schmeckt. Dies kann aber auch an der Sorte liegen.

2. Minztee-Vergleich