Pa Amb Tomaquet (2)

Pa Amb Tomàquet

Pa Amb Tomàquet

Pa Amb Tomaquet (Pan con Tomate oder Pan a la Catalana) steht für „Brot mit Tomaten“ und ist die spanische (katalanisches) Variante zum italienischen Bruschetta. Pa Amb Tomáquet wird zum Frühstück oder als Tapas gereicht. Ich selbst habe mich sofort in dieses Gericht verliebt, da es sehr einfach und lecker ist.

Zutaten für zwei Portionen:

  • Tomaten (2 Stück)
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

1. Schritt: Tomaten mit Reibeisen zerkleinern

Tomate mit Reibeisen

2. Schritt: Überflüssiges Wasser abgießen.

Tomaten gerieben

3. Schritt: Die Tomate mit Salz und Pfeffer würzen.

Pa Amb Tomaquet-Schüssel

 4. Schritt: Brot mit Olivenöl bestreichen und Tomaten darauf.

Pa Amb Tomaquet -Brotbelag

Kommentar verfassen